Мы - крупнейший арктический ресторанный Холдинг , в состав которого входят такие разноформатные рестораны как концептуальный ресторан «Норильск», рестораны восточной сказки «Чайхоны», грузинский островок вкусного счастья «Пепела», паназиатские «ФудХоллы», рестораны наивкуснейшей арктической пиццы «Папа Джонс» и многие многие другие.
Сейчас мы представлены 22 объектами в таких городах как Норильск, Москва, Талнах, Дудинка и у нас грандиозные и амбициозные планы на дальнейшее развитие и продвижение.
Мы приглашаем в нашу дружную команду профессионалов .
Основные задачи:
1. Эффективное операционное управление несколькими ресторанами
согласно стратегии развития компании.
2 Выполнение плана по операционной эффективности согласно
норматива EBITDA.
3 Организация и контроль исполнения планового норматива по
food cost и labor cost.
4 Командообразование и обучение персонала.
5 Ведение маркетинговой стратегии ресторана.
6 Обеспечение высокого уровня сервиса, работа с гостями.
7 Ведение операционной отчетности.
Требования:
1. Обязателен успешный опыт работы в управлении сетью ресторанов.
2. Наличие высшего образования (желательно профильного или экономического).
3. Стратегическое мышление, умение работать в режиме многозадачности.
Уровень дохода обсуждаем с успешным кандидатом.
Компания предоставляет релокационный пакет при переезде в Норильск на период 1 год.
Удаленный формат и консалт не рассматриваются.