В камерный японский ресторан IMA (в самом сердце Москвы, у парка «Зарядье») требуется менеджер ресторана.
IMA — это пространство осознанности, где японское понятие «сейчас» раскрывается через гастрономию, эстетику интерьера и безупречный сервис.
Что предстоит делать:
- Управление сменой: контролировать бесперебойную работу зала, бара и кухни;
- Создание атмосферы: поддерживать стандарты гостеприимства и концепцию осознанного сервиса;
- Развитие команды:транслировать философию ресторана, обучать и мотивировать персонал;
- Взаимодействие с гостями: профессионально и чутко решать любые конфликтные ситуации.
Что мы ждем от кандидата:
- Опыт работы от 2-х лет на позиции менеджера в ресторанах премиум-класса или fine dining;
- Понимание концепции: интерес к японской культуре, гастрономии, саке и чайным традициям;
- Личные качества: безупречный внешний вид, грамотная речь, высокая эмпатия и внимание к деталям;
- Навыки: умение работать в режиме многозадачности, знание программ iiko.
Что мы предлагаем:
- График работы: сменный, плавающий формат 2/2, 3/2;
- Стабильность: официальное трудоустройство и конкурентная заработная плата - 6500 руб за смену + чаевые + kpi;
- Развитие: глубокое погружение в японскую культуру, обучение от шеф-повара японца и сомелье;
- Условия: бесплатное питание, стильная дизайнерская форма;
- Локация: исторический центр Москвы, шаговая доступность от метро «Китай-город».