Вектор Развития
Шеф-повар в семейный комплекс «матрёшка»
- Расчет себестоимости
- Санитарный контроль
- Технологические карты
- Контроль сроков годности
- Производственный контроль
- Организаторские навыки
- Руководство коллективом
- Проведение инвентаризаций
- Управление производством
- Способность обучать других
- Инвентаризация
- Составление технологических карт
- Мотивация персонала
- Разработка меню
- Санпин
- Корпоративная этика
- Умение работать в коллективе
- Общественное питание
- Аттестация персонала
- Организация рабочих мест
- Работа с ТМЦ
- Должностные инструкции
- Проведение ревизий
- Подбор персонала
Шеф-повар в семейный комплекс «МАТРЁШКА», Гоголя, 45
Приглашаем на работу опытного и креативного шеф-повара. Ищем профессионала, способного не только поддерживать высокий уровень кухни, но и внедрять свежие идеи, работать с сезонными продуктами, создавать уникальные блюда и формировать оригинальное меню.
Основные обязанности:
— организация и контроль работы кухни;
— разработка и обновление меню;
— контроль качества блюд и соблюдение санитарных норм;
— обучение и мотивация сотрудников кухни;
— закупка и учёт продуктов, работа в IIko.
Требования:
— опыт работы шеф-поваром от одного до трёх лет;
— знание современных тенденций ресторанной индустрии;
— умение эффективно взаимодействовать с командой и руководить персоналом;
— ответственность, креативность, инициатива.
Мы предлагаем:
— конкурентоспособную зарплату от 120 000 руб.;
— график работы 5/2;
— дружный коллектив и комфортное рабочее место;
— воплощение собственных кулинарных идей.
Если хотите присоединиться к нашей команде — отправляйте резюме на указанный e-mail или звоните по контактному номеру телефона. Ждём знакомства!