Банкетный менеджер / Event-менеджер

ARBAT HALL — крупная многофункциональная площадка на Новом Арбате в центре Москвы.

На нашей площадке проходят конференции, форумы, презентации, стратегические сессии, деловые встречи, корпоративные мероприятия и концертные программы.

Сейчас мы ищем банкетного менеджера / event-менеджера, который будет отвечать за организацию и проведение мероприятий в части кейтеринга и сервиса.

Чем предстоит заниматься

До мероприятия:

• выезжать на площадку для финального расчёта и подготовки мероприятия;
• совместно с командой прорабатывать организацию банкетной части мероприятия;
• составлять схемы рассадки и тайминги;
• контролировать готовность персонала, оборудования и логистики;
• работать с расчётами и сметами в Excel.

Во время мероприятия:

• руководить командой на площадке: официантами, водителями и другим персоналом;
• проводить инструктаж перед началом мероприятия;
• контролировать качество сервиса и соблюдение тайминга подач;
• координировать работу команды в процессе мероприятия;
• оперативно решать возникающие организационные вопросы и форс-мажоры;
• взаимодействовать с клиентом и представителями площадки.

После мероприятия:

• контролировать завершение работ на площадке;
• участвовать в закрытии мероприятия и подготовке финального акта.

Кого мы ищем

Нам нужен человек, который уже умеет управлять выездным мероприятием, а не просто знает ресторанный сервис в теории.

Будет важно:

• опыт работы в кейтеринге, ресторанном бизнесе или event-сфере от 2 лет;
• обязательный опыт с выездными мероприятиями;
• опыт управления персоналом на площадке;
• умение работать с таймингами, рассадками, сметами и логистикой;
• уверенный Excel;
• знание iiko / R-Keeper будет преимуществом;
• организованность и самостоятельность;
• умение быстро принимать решения в нестандартных ситуациях;
• высокий уровень клиентского сервиса.

Что предлагаем

Доход 120 000–200 000р на руки

• фиксированный оклад — 90 000р
• бонус — 3–5% от прибыли каждого банкета;
• возможность увеличивать доход за счёт количества и масштаба проведённых мероприятий.

График

Работа связана с календарём мероприятий:

• офисные дни — пн–пт, 10:00–19:00;
• в дни мероприятий — работа на площадке в соответствии с программой мероприятия;
• график формируется заранее;
• после интенсивных выездных дней предоставляются отгулы.

Почему эта позиция может быть интересна

ARBAT HALL — это не классический ресторан и не поток небольших банкетов.

Вы будете работать с разными форматами мероприятий — от деловых событий и корпоративов до масштабных конференций, форумов и концертных программ.

У позиции высокий уровень самостоятельности: от подготовки и финального расчёта до координации команды и завершения мероприятия.

Если вы умеете держать под контролем людей, сроки, сервис и десятки деталей одновременно — будем рады познакомиться.