Хорека Консалтинг
Шеф-повар в ресторан Адмиральский разряд&Британника
180 000 - 200 000 RUR
- Ресторанный менеджмент
- Организаторские навыки
- Управление персоналом
- Креативность
- Умение организовать работу
- Общественное питание
- Технологии производства блюд
- Проведение инвентаризаций
- Разработка меню
- Составление технологических карт
- Контроль качества
- ХАССП
Мы приглашаем в нашу команду активного, целеустремленного и вовлеченного профессионала на позицию Шеф повара🧑🍳.
Мы ищем эксперта, готового работать "в полях", досконально знающего все технологические и организационные процессы ресторанного производства.
Основные обязанности:
- Операционное управление кухней ресторана и контроль всех производственных процессов
- развитие гастрономической концепции и участие в проработках меню
- контроль качества выпускаемой продукции и соблюдение стандартов компании
- организация обучения, мотивация и наставничество для членов команды
Условия работы:
- график работы 5\2
- профессиональное развитие: ежегодные программы повышения квалификации, стажировки в ведущих ресторанах Москвы и Санкт-Петербурга за счет компании, а так же внутреннее обучение и мастер-классы
- карьерный рост: возможности для вертикального и горизонтального развития внутри компании
Звоните или пишите нам, будем рады знакомству и сотрудничеству! 🫶