Международный ресторанный бренд приглашает в команду опытного менеджера, который умеет организовать бесперебойную работу зала, развивать сотрудников и обеспечивать высокий уровень сервиса для каждого гостя.
Обязанности
-
Организация и контроль работы команды зала: хостес, официантов, барменов и помощников официантов.
-
Координация работы ресторана в течение смены — от открытия до закрытия.
-
Составление графиков, распределение задач и контроль трудовой дисциплины.
-
Управление бронированием и посадкой гостей, контроль оборачиваемости столов.
-
Обеспечение эффективного взаимодействия между залом, баром и кухней.
-
Контроль соблюдения стандартов обслуживания, санитарии, безопасности и чистоты.
-
Работа с обращениями и жалобами гостей, оперативное разрешение конфликтных ситуаций.
-
Контроль качества, порционирования и подачи блюд и напитков.
-
Обучение, наставничество и развитие сотрудников, предоставление конструктивной обратной связи.
-
Контроль наличия необходимых расходных материалов и запасов для работы зала.
-
Участие в повышении продаж и выполнении финансовых показателей ресторана.
-
Ведение установленной отчетности и выполнение административных задач.
Требования
-
Опыт работы на управленческой позиции в ресторанной сфере.
-
Знание стандартов сервиса и основных операционных процессов ресторана.
-
Опыт управления командой, обучения и развития сотрудников.
-
Умение составлять графики, планировать загрузку и организовывать работу смены.
-
Навыки работы с жалобами гостей и разрешения конфликтных ситуаций.
-
Развитые лидерские и коммуникативные качества.
-
Клиентоориентированность и умение создавать доброжелательную атмосферу.
-
Внимательность к деталям, качеству обслуживания и чистоте.
-
Понимание принципов стимулирующих продаж и контроля затрат.
-
Опыт работы с POS-системами и кассовыми операциями.
-
Навыки ведения отчетности и выполнения административных задач.
Мы предлагаем
-
Официальное трудоустройство в соответствии с Трудовым кодексом Республики Узбекистан.
-
Стабильную и своевременную заработную плату.
-
Работу в крупной и устойчивой компании, представляющей известный международный бренд.
-
График работы 5/2.
-
Корпоративное обучение и поддержку на этапе адаптации.
-
Возможности профессионального развития и карьерного роста.
Место работы
г. Ташкент