Вам предстоит:
- Организация бесперебойной и эффективной работы кондитерского цеха и пекарни
- Разработка фирменных десертов, а также хлебобулочных изделий
- Обновление десертного меню, сезонные предложения
- Составлении технологических и калькуляционных карт
Мы ожидаем, что Вы:
- Получили профильное образование или повышение квалификации
- Работаете в этой сфере более 1 года
- Умеете работать со всеми видами теста, полуфабрикатов, отделки и декорирования десертов
- Знаете правила СанПиН
- Соблюдаете стандарты и организацию операционной деятельности кухни, проведения инвентаризации и условий хранения продуктов разных категорий
Наши условия:
- Работа в команде профессионалов
- Возможность обучения у шеф повара в премиум сегменте
- График работы - сменный 2/2 3/3 (предоставляем трансфер до работы + проживание + питание)
- Заработная плата оклад - 4500 руб. на руки за смену
- Рабочее место – х. Лиманский