Томские кварталы
Управляющий (руководитель гастрономической точки)
От 80 000 RUR
- Организаторские навыки
- Руководство коллективом
- Обучение персонала
- Анализ бизнес показателей
- Управленческие навыки
- Развитие продаж
- Управленческая отчетность
- Планирование продаж
Обязанности:
- организация бесперебойной работы точки питания (оперативное управление сменой - зал, касса, бар);
- контроль работы подчиненных сотрудников;
- составление графиков работы/табелей рабочего времени;
- контроль финансовых показателей;
- увеличение ключевых показателей эффективности;
- обучение и развитие персонала;
- контроль соблюдения сотрудниками стандартов сервиса;
- работа с поставщиками и договорами.
- опыт работы на управленческих должностях в HoReCa не менее трех лет;
- опыт разработки концепций ресторанов (от идеи и экономического обоснования до запуска и вывода на операционную эффективность);
- знание стандартов обслуживания, санитарных норм и законодательства в сфере HoReCa;
- знание программ Microsoft Office, IIKO, 1С на уровне опытного пользователя.
- финансовая стабильность: работу в федеральной компании, стабильная зарплата 2 раза в месяц;
- возможность профессионального роста и развития в рамках крупного холдинга;
- работу в уникальном проекте, сочетающем в себе несколько концепций;