Ресторан при загородном отеле «Чулково Клаб» в поисках менеджера ресторана с опытом работы с гостями, персоналом и банкетами.
Обязанности:
1. Контроль ежедневной работы ресторана и качества сервиса.
2. Организация работы смены: официанты, бармены, повара
3. Продажа банкетов, корпоративов, свадеб и частных мероприятий.
4. Прием заявок, проведение встреч с заказчиками, подготовка предложений и согласование условий.
5. Сопровождение мероприятий: меню, рассадка, тайминг, подготовка зала и контроль проведения.
6. Взаимодействие с кухней, отелем и подрядчиками.
7. Ведение отчетности и участие в обучении персонала.
Требования:
Опыт работы администратором или менеджером ресторана от 1 года.
Опыт продаж и организации банкетов/корпоративов.
Знание стандартов ресторанного сервиса.
Умение работать с командой, гостями и сложными ситуациями.
Ответственность, коммуникабельность, грамотная речь и организованность.
Условия:
1. Стабильная заработная плата: оклад + процент от банкетных продаж.
2. Питание.
3. Работа в ресторане при спа отеле «Чулково Клаб», возможность пользования инфраструктурой комплекса. Тренажерный зал, бассейн.
4. Возможность профессионального роста.
Место работы: Московская область, Раменский район, деревня Каменное Тяжино, ул. Заречная, д. 2