AL`BA Foods Company
Заведующий производством
- Управление производством
- Управленческая отчетность
- Управление производственным персоналом
- Производственное планирование
- Подбор производственного персонала
- Обучение персонала
- Складская логистика
- Контроль исправности оборудования
- Составление отчетности
- Умение принимать решения
-
Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью цеха;
-
Направлять деятельность трудового коллектива на обеспечение выпуска продукции в
соответствии с производственным заданием; -
Знать наличие сырья, его ассортимент, составлять заявки на необходимое сырье и ингредиенты исходя из производственной программы в целом по вверенному участку и передавать их заведующим склада;
-
Осуществлять контроль за технологией приготовления продукции, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены;
-
На начало / в конце смены знакомить бригадиров участков с производственным заданием;
-
Контролировать соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники
безопасности, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового
распорядка; -
Составлять график работы сотрудников и следить за его соблюдением (при необходимости вносить в него изменения). Вести табель учета рабочего времени;
-
Организовать производственный учет, составление и своевременное представление
отчетности о производственной деятельности; -
Участие в разработке технологических процессов производства колбасных изделий и полуфабрикатов, внедрениях рецептуры и составлениях технологических карт;
- Контролировать и проверять качество входного сырья на соответствие нормативным требованиям и произведенной продукции, правильность упаковки, маркировки и условий хранения продукции, правильность эксплуатации оборудования;
- Высшее профессиональное технологическое образование;
-
Умение работать в режиме многозадачности, ответственное отношение к возложенным обязательствам, внимательность в рабочих моментах, исполнительное отношение к поставленным задачам, целеустремленность, опыт работы с коллективом.
- Опыт работы на руководящей должности мясоперерабатывающего производства;
- Знание технологии производства мясных полуфабрикатов и колбасных изделий;
- Компьютерная грамотность, знание офисных программ и оргтехники.
- Стабильная работа в торгово-производственной компании с высокими амбициями и сплоченным коллективом;
- Оформление согласно ТК РК;
- Достойная заработная плата;
- Спецодежда и обед за счет работодателя:
- Полный рабочий день, полная занятость, шестидневка.