Обязанности:
- Подготовка рабочего места, проверка исправности оборудования, инвентаря и весоизмерительных приборов.
- Обработка сырья: мойка, чистка, нарезка овощей, фруктов, грибов, подготовка пряностей и приправ.
- Составление заявок на сырьё и полуфабрикаты.
- Упаковка готовых блюд для доставки или навынос.
- Отпуск блюд с раздачи.
- Приготовление блюд и кулинарных изделий по технологическим картам, фирменным рецептам и национальным кухням.
- Комбинирование способов обработки продуктов и их сочетаний для создания гармоничных блюд.
- Оформление и презентация готовых блюд.
- Достаточно среднего профессионального образования по программам подготовки квалифицированных рабочих (служащих) либо диплома бакалавра (высшее образование).
- Опыт работы. При наличии профильного образования — не менее года работы в организациях питания по приготовлению блюд под руководством повара.
- график 5/2
- режим работы с 06:00 до 14:30