Обязанности:
- организация производства и управление командой;
- разработка технологических карт и рецептур;
- контроль качества, себестоимости и выпуска продукции;
- формирование ассортимента и внедрение новинок;
- обучение сотрудников и соблюдение стандартов производства;
- подбор изделий под заморозку, соблюдение технологии, контроль сроков годности.
- знание санитарно-эпидемиологических требованиISOй и стандартов пищевой безопасности - СМК (ISO 22000, HACCP);
- знание требований охраны труда и техники безопасности;
- опыт работы в пекарне (круассаны, синнабоны)
- профессионализм, ответственность и любовь к делу.
- график 6/1;
- при необходимости жилье иногородним;
- для иностранных граждан помощь в оформлении разрешения на трудоустройство;
- зарплата 800 000 тенге + премия по KPI.