Обязанности:
- В новый итальянский ресторан премиум-класса приглашаем менеджера — сильного организатора, который умеет создавать безупречный сервис, поддерживать высокий уровень гостеприимства и эффективно управлять командой.
- Организация работы ресторана в течение смены;
- Контроль соблюдения стандартов сервиса и гостеприимства;
- Координация работы официантов, барменов, хостес и других сотрудников зала;
- Проведение планёрок, распределение обязанностей и постановка задач команде;
- Обучение, адаптация и мотивация сотрудников;
- Контроль внешнего вида персонала и соблюдения трудовой дисциплины;
- Встреча гостей, помощь в выборе столика и решение нестандартных ситуаций;
- Работа с отзывами, пожеланиями и замечаниями гостей;
- Контроль подготовки зала к открытию и закрытию смены;
- Взаимодействие с кухней, баром и другими подразделениями ресторана;
- Контроль кассовой дисциплины и ведение сменной отчётности;
- Участие в инвентаризациях;
- Контроль соблюдения санитарных норм и внутренних регламентов;
- Поддержание атмосферы премиального итальянского гостеприимства.
- Опыт работы менеджером ресторана от 2 лет;
- Опыт работы в ресторанах премиум-класса будет преимуществом;
- Знание стандартов сервиса и ресторанного этикета;
- Умение управлять командой и организовывать работу смены;
- Грамотная речь, доброжелательность и развитые коммуникативные навыки;
- Высокая клиентоориентированность и эмоциональная устойчивость;
- Умение быстро принимать решения и корректно разрешать конфликтные ситуации;
- Ответственность, организованность и внимание к деталям;
- Знание кассовой дисциплины и ресторанных программ;
- Знание английского или итальянского языка будет преимуществом.
- Работу в новом итальянском ресторане премиум-класса;
- Участие в формировании профессиональной команды;
- Официальное оформление;
- Стабильную и своевременную заработную плату;
- Удобный сменный график;
- Корпоративное питание;
- Комфортные условия работы;
- Обучение стандартам ресторана;
- Возможности профессионального и карьерного роста;
- Дружную команду и уважительное отношение руководства.