Финансовый бизнес-партнёр

итали — сообщество экспертов ресторанной индустрии. Уже 16 лет мы создаём рестораны и бары, в которые хочется возвращаться. За это время запустили более 50 заведений в Санкт-Петербурге и Москве, а также за рубежом.

Сейчас мы ищем финансового бизнес-партнёра, который будет работать непосредственно с бизнесом: разбираться в экономике ресторанов, находить точки роста и вместе с операционной командой доводить решения до результата.

Чем предстоит заниматься:

• Управлять экономикой ресторанов: анализировать выручку, Food Cost, Labor Cost, EBITDA и находить точки роста прибыли;
• Выявлять потери и возможности для оптимизации расходов и операционной эффективности;
• Формировать управленческую отчётность и переводить цифры в конкретные рекомендации для бизнеса;
• Вести бюджетирование, прогнозирование и контроль финансовых показателей;
• Оценивать экономику новых проектов и сопровождать запуск ресторанов;
• Участвовать в автоматизации финансового учёта и отчётности.

Что важно:

• От 5 лет опыта в финансах или бизнес-аналитике в HoReCa, пищевом производстве или фуд-ритейле;
• Глубокое понимание экономики ресторана: Food Cost, Labor Cost, ТТК, инвентаризации;
• Опыт бюджетирования, финансового моделирования и управления финансовыми показателями;
• Подтверждённый опыт влияния на EBITDA, себестоимость или операционные расходы;
• Опыт работы с iiko, 1С, БитФинанс и BI;
• Предпринимательский подход: умение не только увидеть проблему в цифрах, но и предложить решение;
• Готовность работать непосредственно с операционными командами и быть частью ресторанного бизнеса, а не только финансового блока.

Что предлагаем:

• Доход от 200 000 ₽ на руки + % от сверхприбыли ресторанов — доход напрямую связан с результатом;
• Полная занятость: рестораны + офис;
• Участие в развитии действующих и запуске новых проектов;
• Возможность профессионального и карьерного роста;
• Официальное трудоустройство по ТК РФ;
• Участие в корпоративной программе лояльности.