«София» — развивающееся пищевое производство готовой еды. Мы выпускаем широкий ассортимент продукции в лотках с применением ГМС, сочетая современные производственные технологии, строгий контроль качества и высокие стандарты пищевой безопасности.
Обязанности:
-
Организация работы производственной смены на производственном участке для выполнения производственного плана;
-
Контроль выпуска продукции надлежащего качества;
-
Контроль соблюдения технологических карт, рецептур, санитарных норм (СанПиН, HACCP).
-
Оптимизация производственных циклов для сокращения времени и затрат.
-
Мониторинг параметров готовой продукции (вес порции, температура, внешний вид, сроки годности).
-
Взаимодействие с отделом качества для оперативного устранения нарушений.
-
Контроль и регулярная проверка выполнения работ сотрудниками смены;
-
Оперативная ликвидация всех факторов, которые могут негативно повлиять на установленный процесс производства продукции;
-
Контролирует соблюдение технологических процессов, оперативно выявляет и устраняет причины их нарушения;
-
Обеспечение выполнения требований охраны труда, противопожарной и промышленной безопасности;
-
Обучение новых работников, проведение инструктажей по технике безопасности и гигиене.
-
Контроль дисциплины и мотивация команды (KPI, премирование).
-
Подготовка отчетов для руководства (выполнение плана, инциденты, предложения по улучшению).
-
Пользователь ПК :Word, Excel, 1С;
-
Опыт работы в аналогичной должности от 1 года;
-
Организаторские и коммуникативные навыки;
-
Опыт работы в общепите будет вашим преимуществом;
-
Оформление по ТК, стабильные выплаты 2 раза в месяц;
-
Выплаты без задержек;
-
Заработная плата на руки 8000р./смена;
-
График работы 2 дневные, выходной, 2 ночные, 3 выходных (08:00-20:00 и 20:00-08:00);
-
Корпоративное питание на производстве;
-
Реальные перспективы профессионального и карьерного роста;
-
Демократичная атмосфера, молодой и дружный коллектив;
-
Новое производство ст.м. Обухово, ст.м. Дунайская.