Костанайский ТЦ Солнечный
Бригадир пищевого производства (ул. Каирбекова 379)
Не указана
- Контроль качества
- Технический контроль производства
- Управление производственным персоналом
- Технологические карты
Обязанности:
- Организация и контроль работы пищевого производства (кухни);
- Контроль качества и технологии приготовления блюд;
- Соблюдение санитарно-гигиенических норм (СанПиН);
- Контроль хранения продуктов, сроков годности;
- Составление и контроль меню, норм закладки;
- Руководство персоналом кухни, распределение обязанностей;
- Ведение необходимой документации.
- Профильное образование (пищевое, технологическое);
- Опыт работы в сфере общественного питания;
- Знание санитарных норм и правил;
- Ответственность, организованность, аккуратность.
- Официальное трудоустройство;
- Стабильная заработная плата.