Натуральные Продукты
Технолог пищевого производства
80 000 - 100 000 RUR
- Контроль качества
- Технологии пищевой промышленности
- HACCP
- Разработка технической документации
- Европейская кухня
- Азиатская кухня
ООО «Натуральные Продукты» приглашает в команду Технолога пищевого производства на направление "готовая, замороженная и охлажденная пицца".
Мы ищем технолога - энтузиаста, который хочет влиять на продукты компании, участвовать в запусках новых позиций, поддерживать высокие стандарты безопасности и качества продукции, расширять направление "пицца" и расти вместе с нами.
Мы ищем технолога - энтузиаста, который хочет влиять на продукты компании, участвовать в запусках новых позиций, поддерживать высокие стандарты безопасности и качества продукции, расширять направление "пицца" и расти вместе с нами.
Что будет входить в обязанности:
- Разработка и внедрение рецептур готовых блюд и полуфабрикатов.
- Проработка технологии производства и подбор сырья под серийный выпуск.
- Подготовка технологической, нормативной и сопроводительной документации.
- Проведение производственных испытаний, дегустаций и анализ результатов.
- Сопровождение запуска новых продуктов и технологических изменений.
- Контролировать входящее сырьё и упаковку, чтобы в производство попадали только качественные и соответствующие требованиям материалы.
- Следить за качеством продукции на всех этапах производства и оперативно реагировать на любые отклонения.
- Обеспечивать соблюдение санитарных норм и правил производственной дисциплины на площадке.
Требования:
- Профильное образование.
- Опыт работы технологом от 1–2 лет на пищевом производстве, FMCG или общепите.
- Понимание технологии приготовления теста (дрожжевое, слоёное, песочное) и критических контрольных точек на этапах замеса, расстойки и выпечки (опыт работы с тестом).
- Понимание технологии производства пищевой продукции и режимов обработки.
- Опыт проработки рецептур и подготовки технологической документации.
- Знание принципов пищевой безопасности, HACCP и производственного контроля.
- Уверенное владение Excel и Word.
Опыт работы с полуфабрикатами будет преимуществом.
Условия:
- Работа в стабильной производственной компании с развитой производственной базой и понятными процессами, возможность реально влиять на вкус, качество и технологию продукции.
- Конкурентная заработная плата: 80.000-100.000 руб. на руки по итогам собеседования, выплаты 2 раза в месяц без задержек.
- Официальное трудоустройство с первого дня по ТК РФ.
- График 5/2, с 08:00 до 17:00.
- Комфортные условия работы, оборудованная кухня и рабочее пространство, профессиональная команда и поддержка на всех этапах.
- Реальные перспективы профессионального роста по мере развития направления.
Оставьте отклик, и мы обязательно свяжемся с вами.