В современную сеть кофеен CAKESHOP требуется КОНДИТЕР.
О Нас:
CAKESHOP - это динамическая сеть кофеен, где ценят качество стиль и атмосферу. Мы создаем пространство, где каждый может насладиться идеальным кофе, уютной атмосферой и вкусной едой. Наши кофейни - это место, где встречается стиль. инновации и настоящая страсть к кофе.
Мы заботимся о своем персонале и его развитии в наших стенах!
Обязанности:
- Организация и ежедневный контроль производственных процессов на кухне;
- Составление и оптимизация технологических (калькуляционных) карт, расчет себестоимости.
- Контроль технологии приготовления десертов;
- Обучение персонала кухни, аттестация, создание позитивной атмосферы в коллективе и мотивация команды на достижение лучших результатов;
- Введение необходимой документации\проведение дегустаций;
- Проведение инвентаризаций,, минимизация списаний;
- Контроль за соблюдением гигиенических и санитарных норм.
- Создание новых десертов, тортов, выпечки и разработка их уникального дизайна.
- Опыт работы кондитером от трех лет:
- Знание современных технологических процессов в кофейне;
- Умение работать в режиме многозадачности;
- Умение оптимизировать рабочие процессы;
- Ответственность, исполнительность, внимательность, пунктуальность, вежливость;
- График 2/2; 3/3.
- Смены с 08:00-18:00
- Оплата 270-300р в час