Менеджер зала

Администратор зала / Менеджер смены столовой (на крупный завод)

Обязанности:

• Управление потоками в часы пик: координация одновременного обслуживания до 1000 человек в обеденное время, оперативное устранение очередей и регулирование потоков гостей.
• Контроль работы зала и персонала:
• Управление работой кассиров и работников раздачи (ориентация команды на быструю организацию раздачи и её своевременное снятие).
• Контроль работы клининга (своевременный выход уборщиков в зал для уборки столов и сбора посуды).
• Контроль актуальности ценников, чистоты витрин и постоянного наличия полного ассортимента на раздаче.
• Поддержание порядка, благоприятной и комфортной атмосферы в зале.

Подготовка и сервировка: контроль готовности зала в течение дня (контроль сервировки, чистоты столов, готовности раздач к вечернему обеду, своевременное "снятие" раздач с реализации).

Какими навыками и качествами должен обладать кандидат:

• Опыт работы: от 1 года в сфере общественного питания (администратором, менеджером зала, старшим кассиром или старшим смены).
• Навыки управления людьми: умение грамотно ставить задачи кассирам и работникам раздачи, координировать команду и требовать соблюдения стандартов сервиса.
• Стрессоустойчивость и многозадачность: способность сохранять самообладание и эффективно работать в условиях жесткого потока (до 1000 человек в обед), оперативно решая любые нештатные ситуации.
• Внимательность и педантичность: контроль чистоты, порядка, визуального оформления витрин и наличия корректных ценников.
• Финансовая грамотность: базовые навыки работы с кассовыми аппаратами (снятие отчетов с нескольких касс) и аккуратность при ведении кассовой документации.
• Личные качества: лидерские качества, развитые коммуникативные навыки, ответственность, энергичность и доброжелательность к гостям.

Условия :

• График работы: 5/2 2/2 с 10:00 до 23:00.
• Ставка: 5000р за смену.
• Выплаты: строго 2 раза в месяц, без задержек.
• Бонусы:
• Бесплатная униформа (форма).
• Оформление и продление медицинской книжки за счет компании (бесплатно).
• Вкусное льготное питание.

Работа в стабильной компании, дружный и большой коллектив.