Обязанности:
- обеспечить подготовку рабочего места к началу рабочего дня;
- обязан точно производить подготовку, шинковку, закладку согласно меню раскладке (в том числе, в присутствии контролирующих лиц);
- обязан пользоваться в своей работе только вымеренной тарой (как для жидких, так и для густых блюд;
- контролировать сроки реализации продуктов;
- отпускать готовые блюда строго по чекам;
- заранее (вечером предыдущего дня) делать заготовки для продукции из меню и обедов на текущий день;
- поддерживать чистоту и порядок на кухне и на своем рабочем месте в соответствии с требованиями СЭС;
- своевременно информировать администрацию колледжа об отсутствии продуктов.
Удобная транспортная развязка