Ресторанные проекты A. Hashkhaev - это рестораны "Высота 5642", "Сыроварня" и "PRO.Хинкали" являющиеся совместными проектами с Novikov Group, а также сеть кофеен "Stars Coffee".
Мы ищем инициативного Управляющего рестораном, который умеет выстраивать эффективные процессы, самостоятельно принимать решения и брать на себя ответственность за результат.
Вам важно не просто контролировать работу ресторана, а видеть картину целиком: управлять командой, обеспечивать высокий уровень сервиса, поддерживать стандарты премиального заведения и находить решения в нестандартных ситуациях.
Если вы умеете организовать работу ресторана, вдохновлять команду и добиваться поставленных показателей — будем рады видеть вас в нашей команде.
Что будет входить в обязанности:
-
Обеспечение стабильной и эффективной работы ресторана.
-
Формирование высокого уровня гостевого сервиса и поддержание стандартов премиального обслуживания.
-
Выполнение планов по выручке, прибыли, среднему чеку и ключевым операционным показателям.
-
Управление командой ресторана: подбор, адаптация, обучение, мотивация и развитие сотрудников.
-
Контроль качества блюд, напитков, сервиса и атмосферы ресторана.
-
Контроль соблюдения всех политик и стандартов компании.
-
Повышение лояльности Гостей и формирование положительной репутации заведения.
-
Оптимизация расходов, контроль себестоимости, фонда оплаты труда и товарных запасов.
-
Развитие ресторанных продаж, банкетного и event-направления.
Для нас важно:
Создание на высоком уровне системы сервиса гостеприимства и обслуживания Гостей.
Опыт работы в должности управляющего не менее 3-х лет.
Развитый эмоциональный интеллект.
Отличные лидерские качества, способность мотивировать и развивать команду.
Знание стандартов индустрии гостеприимства.
Знание законодательства в области ресторанного бизнеса, санитарных норм и правил безопасности.
Что мы предлагаем:
Справедливый и конкурентный уровень заработной платы, который мы готовы обсудить индивидуально.
Официальное оформление в штат компании.
Интересную работу, в которой есть простор для профессиональной и творческой реализации себя.
Бесплатное обучение у лидеров индустрии.
Возможность развития и карьерного роста внутри в компании.
Присоединяйся к команде профессионалов, любящих своё дело и готовых делиться накопленными знаниями и умениями!