Руководитель инженерно-технической службы

Обязанности:

• Организовать техническую подготовку производства мясной продукции — обеспечение производственных мощностей исправным оборудованием, технологической оснасткой, инструментом и запасными частями.

• Руководить текущим и перспективным планированием технического развития предприятия, его производственной базы.

• Обеспечивать соблюдение температурных режимов холодильного оборудования на всех этапах производства.

• Обеспечивать оснащение и бесперебойную работу теплового оборудования .

• Обеспечивать контроль за исправностью оборудования для мойки и дезинфекции, систем охлаждения, холодильных и морозильных камер.

• Организовать техническое обеспечение санитарной обработки оборудования, инструментов и производственных помещений в соответствии с санитарными нормами мясного производства .

• Участвовать в разработке, внедрении и поддержании в рабочем состоянии системы ХАССП.

• Определять критические контрольные точки, связанные с работой оборудования (термическая обработка, охлаждение, замораживание, упаковка), и обеспечивать их техническую поддержку.

• Организовать регулярную калибровку и поверку средств измерений (термометров, манометров, весов, расходомеров), задействованных в системе ХАССП.

• Обеспечивать ведение журналов технического обслуживания, протоколов калибровки и ремонтных работ в рамках документации ХАССП.

• Разработка мероприятий по модернизации, повышению эффективности производства, сокращению издержек (материальных, финансовых, трудовых), рациональному использованию ресурсов.
• Определение технической политики и направлений развития предприятия, включая реконструкцию, техническое перевооружение, уровень специализации и диверсификации производства.
• Разработка мероприятий по модернизации, повышению эффективности производства, сокращению издержек (материальных, финансовых, трудовых), рациональному использованию ресурсов.
• Руководство разработкой и реализацией планов внедрения новой техники, технологий, проведения организационно-технических мероприятий, научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ.
• Контроль за своевременной и качественной подготовкой производства, технической эксплуатацией, ремонтом и модернизацией оборудования.
• Внедрение средств комплексной механизации и автоматизации технологических процессов, контроля и испытаний оборудования.

Требования:

• не менее 5 лет на инженерно‑технических или руководящих должностях, включая опыт управления подразделением (от 2–3 лет).Высшее профессиональное техническое образование.
• Условия:
• Соц пакет;

• оформление по ТК РФ;

  - предоставление питания и жилищных условий;

  Зарплата обсуждается по результатам собеседования.