Технолог общественного питания

ООО "ТПО" приглашает на работу!

Требуется технолог общественного питания.

Наша компания более 30 лет занимается организацией корпоративного питания в г. Старый Оскол, г. Губкин.

График 5/2

Обязанности:

• Осуществлять контроль за качеством поступающих товаров, условиями хранения, сроками реализации и условиями их транспортировки.
• Осуществлять контроль за качеством, соблюдением технологии приготовления блюд, соблюдением работниками подразделений общественного питания правил обработки пищевых продуктов, отпуска их посетителям и санитарных требований к обработке посуды, инвентаря и оборудования.
• Осуществлять контроль за правильной эксплуатацией технологического оборудования.
• Контролировать появление бракованной продукции, выявлять причины брака, предлагать меры для исключения брака.

• Разрабатывать рецептуры, технологии приготовления новых блюд, с учетом нормативов затрат ресурсов в процессе приготовления продукции, внедрять в производство.

• Осуществлять организацию и проведение производственного контроля соблюдения санитарных правил и выполнение санитарно-противоэпидемических мероприятий в объединении.

Требования:

• Высшее профессиональное образование
• Опыт работы по специальности
• Ответственность
• Соблюдение правил ТБ
• Наличие медицинской книжки

Условия:

• Официальное трудоустройство
• Полный соц.пакет
• Карьерный рост
• Льготный проезд
• Санаторно-курортное лечение
• Оказываем материальную помощь