Управляющий рестораном

Ты мечтаешь не просто управлять рестораном, а создавать место, куда хочется возвращаться снова и снова? Тогда эта вакансия для тебя! Мы открываем новый итальянский ресторан премиум сегмента и ищем энергичного управляющего, который готов воплотить в жизнь самые смелые идеи в сфере гостеприимства.

Твои задачи:

• Организация и контроль всех процессов работы ресторана с "нуля"
• Формирование и обучение команды, создание дружелюбной атмосферы
• Разработка и внедрение стандартов сервиса высокого уровня
• Контроль качества блюд и обслуживания гостей
• Управление финансовыми показателями, оптимизация расходов
• Взаимодействие с поставщиками, контроль закупок и складских запасов
• Решение нестандартных ситуаций и работа с отзывами гостей
• Проведение маркетинговых акций и участие в продвижении ресторана

Что важно для успеха:

• Опыт работы управляющим или менеджером ресторана от 5 лет в ресторанах премиум сегмента
• Успешный опыт запуска ресторанных проектов приветствуется
• Глубокое понимание стандартов сервиса и современных трендов в ресторанном бизнесе
• Навыки формирования и мотивации команды
• Умение работать с финансовой отчетностью и планированием
• Организованность, инициативность, ориентация на результат
• Грамотная речь, развитые коммуникативные навыки

Условия и преимущества:

• Оформление по ТК РФ, стабильная "белая" зарплата
• Возможность реализовать свои идеи в новом проекте
• Работа в команде профессионалов, которые любят свое дело
• Современное пространство и все необходимое для комфортной работы
• Перспективы профессионального и карьерного роста и успеха.