В связи с открытием двух кондитерских премиального ассортимента. Приглашаем в нашу дружную команду технолога-кондитера, который будет заниматься запуском производства: от разработки рецептур до контроля качества готовой продукции и работы кондитерских.
Обязанности
- разрабатывать и внедрять ассортимент премиальных кондитерских изделий: торты, пирожные, десерты, печенье, зефир;
- контролировать качество сырья и готовой продукции на всех этапах;
- заказывать и принимать сырьё;
- проводить инвентаризации;
- обеспечивать бесперебойную работу кондитерских;
- вести производственные журналы;
- разрабатывать и внедрять ТТК (с контролем соблюдения ТТК);
- управление персоналом кондитерских: обучение, наставничество, адаптация;
Требования
- наличие высшего профильного образования: технолог кондитерского производства, инженер-технолог;
- опыт работы технологом-кондитером не менее 5 лет;
- разработка ТТК по премиальным кондитерским изделиям (торты, пирожные, десерты, печенье, зефир);
- знание действующих норм СанПин;
- опыт организации работы по ХАССП;
Компания предоставляет:
- оформление по ТК РФ, оплату отпусков и больничных;
- белую заработную плату 2 раза в месяц;
- бесплатное разнообразное питание;
- выдачу удобной фирменной спецодежды;
- работу в стабильной компании;
- оплату медицинской комиссии;
- работу в новом проекте с перспективой развития;
- график работы: 5/2 с 8.00 до 17.00 часов.