Ищем в свою команду активных, общительных, позитивных, гостеприимных и отзывчивых людей.
Новый современный ресторан "babay", по адресу - пр-кт Просвещения д.46 к.1, ищет тебя!
Для нашей команды - внимательность, ответственность, пунктуальность и гостеприимство не пустой звук!
Условия:
- Ставка на испытательный срок: 500 руб./час;
- Заработная плата после успешного прохождения испытательного срока: Оклад 100000р + KPI
- График: 5/2
- Возможность профессионального и карьерного роста
- 2х разовое питание
- Комфортная рабочая среда и зона отдыха
- Позитивная, крутая команда
Требования:
- Опыт работы от 1 года на позиции шеф-повара;
- Умение работать в команде и руководить коллективом;
- Ответственность и организованность;
- Стремление к профессиональному росту;
- Стрессоустойчивость;
- Опрятный внешний вид.
Чем предстоит заниматься:
- Руководить кухней ресторана;
- Обеспечивать стабильность качества и сроков отдачи блюд;
- Подбирать, обучать и развивать сотрудников кухни;
- Составление графика кухни и контроль ФОТ;
- Обеспечивать бесперебойную работу кухни;
- Работать с поставщиками: заказывать продукты, контролировать качество продуктов, отслеживать минимальные остатки и правильное хранение;
- Контролировать кухонное оборудование и технику;
- Обеспечивать соблюдение санитарно-гигиенических норм на кухне;
- Прорабатывать меню ресторана, сезонные предложения, предложения на доставку, а также участвовать в разработке и обновлении меню совместно с бренд-шефом;
- Проводить инвентаризации;
- Контролировать показатели (Food cost, инвентаризации, списания, порчи и пр.)
Одна из важных ценностей нашего проекта - это работа на долгосрочную перспективу.
Поэтому мы будем рады найти своего Шефа и дальше вместе с ним развиваться.