Официант

Подготавливать зал и закрепленную за ним зону к открытию ресторана.

Проверять чистоту столов, стульев, диванов, пола и других элементов зоны обслуживания.

Проверять наличие необходимой посуды, приборов, салфеток и других предметов сервировки.

Встречать и приветствовать гостей в соответствии со стандартами ресторана.

Предоставлять гостям меню, карту напитков и иные предусмотренные материалы.

Консультировать гостей по меню в пределах своей компетенции.

Предоставлять достоверную информацию о составе блюд, способах приготовления, наличии аллергенов и особенностях блюд в пределах информации, предоставленной рестораном.

Уточнять пожелания гостей относительно блюд и напитков.

Принимать заказы и правильно фиксировать их в установленной системе.

Передавать заказы на кухню и в бар.

Контролировать своевременность приготовления и подачи заказов.

Подавать блюда и напитки с соблюдением установленных стандартов ресторана.

Следить за очередностью подачи блюд.

Контролировать соответствие поданных блюд и напитков заказу гостя.

Своевременно убирать использованную посуду со стола.

Поддерживать стол гостя в чистоте и порядке в течение всего обслуживания.

Официант обязан приходить на работу в чистой и опрятной специальной одежде.

Соблюдать установленные работодателем требования к внешнему виду.

Соблюдать правила личной гигиены.

Следить за чистотой рук, волос, обуви и специальной одежды.

Не допускать наличия на рабочей одежде загрязнений и резких посторонних запахов.

Использовать предусмотренные работодателем средства индивидуальной защиты при выполнении соответствующих работ.

Соблюдать установленные санитарные требования к работникам предприятия общественного питания.