Бариста-консультант

Têtu — камерная кондитерская современной классики в жилом квартале ЗИЛарт. Мы готовим выпечку, хлеб, десерты и кофе на каждый день. В названии мы отразили наше отношение к делу - мы не идём на компромиссы там, где для гостя важна каждая деталь.

Мы только открылись и набираем в команду тех, вместе с кем будем задавать стандарты, и тех, кто так же неравнодушен к качеству, как мы.

Сейчас мы в поиске бариста-консультанта - главного человека в прямом контакте с гостем. Эта роль не сводится к кассе и напиткам: важно формировать то, как гость почувствует заботу с первого визита, и каким станет ежедневный ритуал для жителей района.

В кондитерской установлена профессиональная автоматическая кофемашина - она берёт на себя техническую сторону приготовления. Глубокая кофейная экспертиза не нужна - важны внимательность к качеству и стабильная подача каждого напитка как часть общего впечатления гостя.

Что нужно делать:

• принимать и собирать заказы (в том числе на доставку), работать с кассой (iiko);

• готовить кофе и напитки на фермерском молоке;

• знать меню и рассказывать о десертах и выпечке интересно и аппетитно;

• помогать гостям с выбором: задавать вопросы, понимать повод и настроение, предлагать подходящий продукт;

• следить за витриной, её наполнением и подачей, работать в команде с кондитерами и пекарями;

• поддерживать чистоту на рабочем месте, в небольшом зале (на 4 столика) и в туалетной комнате;

• замечать мелочи и помогать делать пространство и процессы лучше.

Что для нас важно:

• готовность стать частью начала чего-то бо́льшего

• доброжелательность и естественная легкость в общении с разными людьми;

• интерес к гастрономии, красивым ритуалам, образу жизни

• внимательность в работе с заказами и кассой;

• инициативность и неравнодушное отношение к работе;

• аккуратность и опрятный внешний вид;

• базовые навыки латте-арта будут преимуществом

Что предлагаем:

• гибкий сменный график работы по 10-12 часов (рассмотрим разные варианты, предпочтителен 2/2);

• ставка 400р/час + % от продаж после оплачиваемой стажировки

• оформление по ТК, оплачиваемые отпускные;

• оплату мед.книжки и её продления;

• стильную униформу;

• корпоративные скидки на продукцию;

• возможность влиять на процессы и меню напитков заведения;

• участвовать в выборе кофе, молока и других продуктов;

• работу в небольшой команде, где вклад каждого действительно заметен.

Если вам ближе выстраивать систему, чем действовать по готовому шаблону, задавать стандарты, а не просто им следовать - расскажите об этом в отклике.