CFC
Менеджер зала
- Общественное питание
- Отпуск блюд, напитков и кулинарных изделий с раздачи
- Приготовление блюд восточной кухни
- Приготовление горячих блюд
- Приготовление полуфабрикатов
- Организаторские навыки
- Обучение персонала
- Обучение и развитие
- Деловое общение
- Store House
- R-Keeper
- фаст-фуд
- Поиск персонала
- Руководство коллективом
- Контроль выполнения задач
- Организация и контроль работы персонала
- Инспекционные проверки
- Стрессоустойчивость
- Внимательность
- Исполнительность
- Клиентоориентированность
Crimean Fried Chicken — крупнейшая сеть фастфуда в Крыму. 11 ресторанов в Симферополе и Севастополе, развитая доставка и высокий трафик в залах. Мы растем и открываем новые точки. Нам нужен Менеджер смены для флагманского ресторана в центре Симферополя.
Мы предлагаем:
- Достойный оклад (обсуждаем индивидуально) + прозрачный KPI за выполнение плана. Выплаты 2 раза в месяц.
- Официальное оформление по ТК РФ, полный соцпакет.
- Профессиональный рост (мы растем, и нам нужны лидеры).
- Скидка 30% на всю продукцию сети.
Ваши задачи:
-
Организация работы смены: расстановка сотрудников, контроль выполнения плана.
-
Обслуживание гостей: качество, скорость, чистота, работа с жалобами.
-
Контроль производства: соблюдение технологий, сроков годности, ротации продуктов.
-
Учет и отчетность: инвентаризации, заказы поставщикам, кассовые операции, табель.
-
Работа с оборудованием: проверка режимов, калибровка, вызов ремонта.
-
Обучение стажеров и развитие команды.
-
Соблюдение стандартов компании и решение нештатных ситуаций.
Кто нам нужен:
- Опыт управления в общепите (кафе/фастфуд) от 1 года .
- Уверенный пользователь R-Keeper (отчеты, калькуляция, закрытие смены).
- Понимает технологические и санитарные процессы.
- Умеет считать деньги и анализировать отчеты.
- Лидер, стрессоустойчивый, готовый принимать решения в час пик.
Если Вы готовы взять на себя полную ответственность за ресторан и получать за это достойные деньги — ждем Ваш отклик!