Мажбуриятлар:
- Кунлик овқатланиш жараёнини сифатли ва тартибли ташкил этиш;
- Ошпазлар, ёрдамчилар ва идиш ювувчилар ишини мувофиқлаштириш;
- Менюни тузиш, янги таомлар киритиш ва калькуляциясини чиқариш;
- Озиқ-овқат ва зарур маҳсулотларни ўз вақтида буюртма қилиш, сифатини текшириш;
- СанПиН ва хавфсизлик қоидаларига қатъий риоя қилинишини таъминлаш;
- Ошхона ускуналарининг (плита, музлатгич ва ҳ.к.) созлигини кузатиб бориш;
- Маҳсулотлар инвентаризациясини ўтказиш ва чиқиндиларни камайтириш;
- Бош ошпаз, су-шеф ёки ошхона мудири сифатида 1 йилдан 3 йилгача тажриба;
- Миллий ва Европа таомларини тайёрлашни ҳамда ошхона ускуналарини яхши билиш;
- Санитария талаблари ва маҳсулотлар ҳисоб-китобидан хабардор бўлиш;
- Масъулиятли, озода ва ташкилотчи бўлиш.
- Ўз вақтида тўланадиган маош (суҳбатда келишилади);
- Қулай иш ўрни ва аҳил жамоа.