Обязанности:
- разработка и внедрение технологических процессов и режимов производства;
- контроль всех стадий технологического процесса производства хлебобулочных и кондитерских изделий;
- разработка процедур и запуск нового ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий;
- совершенствование технологии изготовления изделий;
- руководство составления планов внедрения новой технологии, разработкой технологической документации;
- руководство проведения исследовательских и экспериментальных работ по освоению вновь разрабатываемых видов хлебобулочных и кондитерских изделий;
- разработка проектов, направленных на улучшение качества продукции, совершенствование методов контроля качества, организации труда;
- координация и направление деятельности подразделений организации, обеспечивающих технологическую подготовку производства.
Требования:
- высшее профессиональное образование;
- опыт работы по специальности не менее 1 года
- знание технологии производства хлебобулочных и кондитерских изделий;
- знание основного технологического оборудования;
- знание порядка и методов планирования технологической подготовки производства.
Условия:
- карьерный рост до главного технолога
- заработная плата по результатам собеседования;
- пятидневный график работы;
- полный соц. пакет.