ТС ГРАДУСЫ приглашает на работу Шеф-повара (Заведующего производством)
Обязанности:
-
организация контроля качества сырья
-
организация производства и контроль изготовления продукции на всех этапах
-
контроль соблюдения санитарных норм и принципов ХАССП
-
организация работы персонала, разработка штатного расписания, подбор и обучение персонала
-
разработка новых блюд
-
разработка ТУ и ТИ
-
контроль выхода готовой продукции
-
разработка концепций работы точек
Требования:
-
опыт работы на аналогичной должности обязателен
-
наличие профильного образования
-
умение организовать работу по направлению «Кулинария» с нуля
-
разработка новых блюд и расчёты стоимости
-
открытие новых точек реализации
Условия:
-
график работы 5/2
-
официальное в соответствии с ТК РФ
-
полный социальный пакет. Отпуск 28 дней, оплата больничных
-
достойная полностью белая заработная плата (оговаривается индивидуально)