Обязанности
- Поддержание, развитие и совершенствование системы менеджмента безопасности пищевой продукции (FSMS).
- Координация работы команды HACCP и организация регулярного пересмотра анализа опасностей.
- Разработка, актуализация и внедрение программ предварительных условий (PRP/OPRP), процедур и стандартов по пищевой безопасности.
- Проведение оценки рисков при внедрении новых продуктов, технологий, оборудования и изменений производственных процессов.
- Лидирование подготовки предприятия к внешним аудитам: сертификационным, надзорным, корпоративным, клиентским и государственным.
- Организация и сопровождение внешних аудитов, координация работы подразделений во время проведения аудитов.
- Взаимодействие с внешними аудиторами в качестве основного контактного лица по вопросам пищевой безопасности.
- Разработка корректирующих и предупреждающих мероприятий по результатам аудитов и контроль их выполнения и эффективности.
- Организация и проведение внутренних аудитов системы пищевой безопасности.
- Анализ причин несоответствий с использованием инструментов Root Cause Analysis и контроль устранения выявленных отклонений.
- Контроль соблюдения требований FSSC 22000, ISO 22000, ISO 45001, GMP, GHP, корпоративных стандартов и законодательства.
- Развитие культуры пищевой безопасности на предприятии.
- Разработка и проведение обучающих программ по пищевой безопасности для сотрудников всех уровней.
- Анализ KPI в области пищевой безопасности, подготовка отчетности и предложений по улучшению процессов.
- Взаимодействие с подразделениями производства, качества, лаборатории, инженерной службы, закупок, логистики и другими функциями.
- Участие в расследовании инцидентов, рекламаций и случаев потенциального риска для безопасности продукции.
- Внедрение, поддержание и совершенствование интегрированных систем менеджмента.
Требования:
Образование:
- Высшее образование в области технологии пищевых производств, биотехнологии, микробиологии, химии, стандартизации и сертификации, управления качеством или смежных направлений.
Опыт работы:
- От 3–5 лет опыта в сфере пищевой безопасности и/или систем менеджмента качества на пищевом производстве.
- Практический опыт подготовки предприятий к внешним аудитам и сопровождения аудитов.
- Опыт внедрения и совершенствования систем пищевой безопасности.
Профессиональные знания:
- FSSC 22000;
- ISO 22000;
- ISO 45001;
- HACCP;
- GMP/GHP;
- PRP/OPRP;
- оценка и анализ рисков;
- управление несоответствиями и корректирующими действиями;
- Root Cause Analysis;
- требования законодательства в области пищевой безопасности;
- проведение внутренних и внешних аудитов.
Условия
- Работа в Алматы.
- График работы: 5/2.