Обязанности:
- проведение лабораторных анализов сырого молока и готовой молочной продукции;
- контроль физико-химических показателей молока и продукции;
- определение температуры, жирности, плотности, кислотности и других показателей;
- контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции;
- проведение органолептической оценки продукции;
- контроль соответствия продукции установленным нормам и требованиям;
- ведение лабораторной документации и журналов;
- своевременное выявление отклонений и информирование руководителя;
- соблюдение санитарных норм, правил безопасности и требований лаборатории.
Требования:
- профильное образование (технолог пищевого производства, лаборант, химик и т.п.);
- опыт работы на пищевом или молочном производстве будет преимуществом;
- знание методов лабораторного контроля молочной продукции;
- внимательность, ответственность, аккуратность;
- умение работать с лабораторным оборудованием;
- готовность работать в производственном графике.
💰 Заработная плата: по результатам собеседования.