Магазин «Калина-малина» ищет повара-универсала, который разделяет наши ценности и хочет помогать гостям делать осознанный выбор в пользу качественного и полезного питания. Наш магазин — это пространство, где фермерские продукты встречаются с внимательным сервисом: мы строим отношения с гостями на доверии, заботе и экспертности.
Что предстоит делать:
-Готовить блюда по утверждённым ТТК с соблюдением стандартов вкуса, выхода и подачи.
-Работать с сырьём: учитывать его особенности, грамотно использовать продукты, чтобы минимизировать списания и сохранять пользу ингредиентов.
-Контролировать качество сырья при приёмке: проверять свежесть, целостность упаковки, сроки годности, условия хранения, соответствие заявленным характеристикам.
-Следить за сроками и ротацией продуктов и сырья.
-Поддерживать чистоту и порядок согласно санитарным нормам и внутренним чек‑листам.
-Соблюдать установленные стандарты сервиса и гостеприимства.
Мы ждём от кандидата:
-Опыт работы поваром от 1 года.
-Умение работать по ТТК и соблюдать тайминги.
-Аккуратность, внимание к деталям и строгое соблюдение санитарных норм (СанПиН, ХАССП).
-Готовность работать в команде и поддерживать единые стандарты качества.
-Наличие действующей медицинской книжки либо готовность её оформить в кратчайшие сроки.
-Стрессоустойчивость и способность сохранять качество при интенсивном потоке гостей.
Мы предлагаем:
-Стабильную заработную плату, без задержек и понятную систему мотивации.
-Полный соц.пакет.
-Стабильный график.
-Обучение особенностям работы с продуктами и рецептурой магазина, поддержку на всех этапах.
-Комфортную, оборудованную рабочую зону и понятные внутренние регламенты (чек‑листы, ТТК, инструкции).
-Возможности роста и постоянного обучения.