Супервайзер объектов корпоративного питания
ТОО «Фирма “Best service ltd”» приглашает в команду супервайзеров для работы на объектах корпоративного питания.
График работы: вахта 15/15
Заработная плата: от 400 000 ₸
География объектов: Кызылординская, Туркестанская и Актюбинская области
Занятость: полная
О компании
Наша компания занимается организацией корпоративного питания и обслуживанием столовых на производственных объектах.
Ищем сильных организаторов, способных самостоятельно управлять работой столовой на объекте, обеспечивать выполнение стандартов компании и оперативно решать возникающие вопросы.
Основные задачи
организация ежедневной работы столовой на объекте;
руководство персоналом смены;
контроль выхода сотрудников и соблюдения трудовой дисциплины;
распределение задач между сотрудниками;
контроль качества приготовления и выдачи блюд;
контроль соблюдения утверждённого меню, норм закладки и выхода готовой продукции;
контроль санитарного состояния помещений, оборудования и рабочих мест;
контроль соблюдения санитарных требований персоналом;
контроль приёмки, хранения и рационального использования продуктов;
контроль остатков, списаний и производственных потерь;
контроль своевременной подачи заявок на продукты, хозяйственные товары и необходимые материалы;
участие в инвентаризациях;
контроль исправности оборудования и своевременное информирование о неисправностях;
взаимодействие с представителями Заказчика на объекте;
оперативное решение текущих организационных вопросов;
ведение установленной отчётности;
предоставление информации руководству компании о работе объекта;
контроль выполнения стандартов и распоряжений компании.
Мы ожидаем
опыт работы в общественном питании на руководящей позиции;
опыт работы заведующим производством, управляющим столовой, администратором, супервайзером или поваром-бригадиром будет преимуществом;
понимание организации производственного процесса в столовой;
знание санитарных требований в общественном питании;
умение организовать и контролировать работу коллектива;
ответственность и самостоятельность;
способность быстро принимать решения в нестандартных ситуациях;
требовательность к себе и подчинённым;
умение работать с отчётностью;
готовность работать вахтовым методом 15/15.
Что мы предлагаем
заработную плату от 400 000 ₸;
график работы 15/15;
официальное трудоустройство;
стабильную работу на действующих объектах компании;
поддержку руководства и профильных специалистов компании;
возможность профессионального и карьерного роста.
Кого мы ищем
Нам нужен хозяин объекта — человек, который не ждёт постоянных указаний из офиса, а видит, что необходимо сделать, организовывает сотрудников и отвечает за результат своей смены.
Супервайзер должен знать, что происходит на объекте: кто вышел на работу, что готовится по меню, достаточно ли продуктов, в каком состоянии кухня и оборудование, есть ли замечания у Заказчика и какие вопросы необходимо решить.
Главный результат работы — стабильно работающая столовая, качественное питание, порядок на объекте и отсутствие обоснованных претензий со стороны Заказчика.