«Кубенский рыбзавод» - одно из крупнейших рыбоперерабатывающих предприятий в Вологодской области. Мы производим широкую линейку рыбной продукции, в том числе пресервы, копченую и солёную рыбу, рыбные деликатесы под брендом “Кубенское”.
В связи с расширением мы поисках Руководителя производства в нашу команду в
с. Кубенское.
Обязанности:
Полное управление производственным участком (приёмка, разделка, посол, сушка/копчение, упаковка).
Планирование производства и эффективной загрузки мощностей.
Контроль качества входящего сырья и готовой продукции.
Соблюдение технологии, санитарных норм (СанПиН).
Управление персоналом цеха: до 100 сотрудников (мастера, раздельщики, коптильщики, фасовщики).
Контроль за нормами расхода сырья, выходом готовой продукции и себестоимостью, достижение целевых показателей и их непрерывное улучшение.
Требования:
Опыт работы от 3-х лет в аналогичной должности
Глубокое понимание технологии производства вяленой, копчёной и солёной рыбы.
Знание оборудования для посола, коптильных и сушильных камер.
Умение обучать персонал.
Зарплата: совокупный доход 200 000 руб. (оклад + премии).
Стабильные выплаты без задержек.