Руководитель пекарни

Мы ищем человека, который любит своё дело так же сильно, как мы любим хлеб и выпечку.

Нам нужен не просто специалист, который умеет работать по рецептуре. Мы ищем Главного пекаря — человека, который возьмёт на себя ответственность за весь производственный процесс, качество продукции и команду.

Ты будешь тем человеком, который следит за тем, чтобы каждый круассан, хлеб и десерт, выходящий из нашей кухни, соответствовал стандартам Soul Bakery — по вкусу, качеству и внешнему виду.

• Организовывать и контролировать весь процесс производства.

• Руководить командой пекарей и грамотно распределять задачи.

• Контролировать качество сырья, соблюдение рецептур и технологий.

• Следить за стабильностью вкуса и качества всей продукции.

• Контролировать сроки, остатки и рациональное использование продуктов.

• Обучать сотрудников и помогать команде профессионально расти.

• Поддерживать порядок, дисциплину и высокие стандарты на производстве.

• Участвовать в разработке и запуске новых продуктов.

• Предлагать идеи, которые помогут нам становиться лучше.

• Опыт работы пекарем от 5 лет;
• Опыт руководства от 2 года;
• Знание технологий теста (дрожжевое, слоёное, закваски);
• Ответственность, аккуратность;
• Умение работать в команде;
• Владение компьютером на уровне пользователя (Excel, Word, Power Point)

• Официальное трудоустройство по ТК РУз;
• График 6/1 10-12 часов;
• Ежемесячное премирование по достижению KPI показателей;
• Работа в современной, концептуальной команде;
• Вкусное питание за счет заведения;
• Ежемесячные ваучеры для семейного посещения одного из наших заведений;
• Ежемесячные билеты на кино за счет заведения;
• Есть и другие бонусы;
• Мероприятия по тим-билдингу.