Обязанности
- Управление процессом приготовления пищи в соответствии с меню и требованиями клиентов
- Организация работы бригады поваров, включая распределение задач и контроль выполнения
- Обеспечение соблюдения стандартов качества и безопасности пищевого производства
- Разработка и внедрение новых рецептов и меню
- Управление запасами продуктов и контроль их качества
- Соблюдение санитарных и гигиенических норм
Требования
- Инициативность и современный подход к работе
- Умение эффективно организовывать рабочий процесс и личным примером вдохновлять коллег
- Знание технологий приготовления разнообразных блюд
- Отличные коммуникативные навыки и умение работать в команде
Условия и бонусы
- Стабильная работа в коллективе
- Возможность профессионального роста
- Работа в комфортных условиях
Ключевые навыки
-
Общественное питание
-
Контроль сроков годности
-
Контроль качества
-
Приготовление блюд по технологическим картам
-
Упаковка блюд, напитков и кулинарных изделий
-
Отпуск блюд, напитков и кулинарных изделий с раздачи
-
Приготовление горячих блюд