ООО «Султан» — производство мучных изделий шоковой заморозки. На рынке более 20 лет.
Наш ассортимент — замороженные готовые блюда, кондитерская продукция любого уровня сложности, традиционная и национальная выпечка.
Мы ищем главного технолога с сильным опытом в хлебобулочном и выпечном производстве. Это роль для профессионала, который глубоко понимает технологию, умеет работать с рецептурами, сырьём и бригадами смен.
Что предстоит делать
-
Проработка изделий совместно с бригадирами смен
-
Разработка рецептур и технологических карт
-
Работа с ассортиментом: элеши, пицца (заморозка), мелкоштучная выпечка (самса, пирожки)
-
Контроль качества сырья и готовой продукции
-
Знание характеристик муки, теста и других компонентов
-
Работа в 1С (обязательно)
-
Взаимодействие с производственными бригадами, постановка задач и контроль исполнения
Кого мы ищем
-
Опыт работы от 5 лет в пищевом производстве
-
Опыт в сетях пекарен, на хлебозаводах или у производителей выпечки — обязательно
-
Знание технологии производства, рецептур, характеристик сырья
-
Уверенное владение 1С
-
Профильное образование
-
Готовность к высокому темпу и интенсивным процессам
-
Активность, энергичность, эмоциональная устойчивость
Что мы предлагаем
-
Оклад до 160 000 ₽
-
Официальное трудоустройство по ТК РФ
-
График 5/2 с 8:00 до 17:00
-
Отпуск 28 календарных дней, оплата больничных
-
Компенсация жилья и расходов на релокацию
-
Командировок нет
Почему стоит откликнуться
-
Работа на реальном производстве с понятным продуктом
-
Возможность влиять на разработку рецептур и ассортимент
-
Компенсация релокации — переезд за счёт компании
-
Стабильный доход и официальное оформление
-
Команда, которая работает в высоком темпе и на результат