Сетевой шеф - повар в рестораны СушиВесла

СушиВесла — это группа компаний, которая успешно развивается на рынке с 2010 года. В данный момент в Краснодаре открыты 22 ресторана. Наша команда постоянно растёт и развивается, поэтому мы ищем Территориального шефа по вкусу (Сетевого шеф - повара).

Что будет входить в обязанности:

• Аналитика и составление лайн-чеков и планограмм для витрины;
• Контроль соблюдения стандартов;
• Проработка нового входящего сырья и контроль остатков;
• Проведение бракеража;
• Контроль соблюдения санитарно-эпидемиологических требований;
• Участие в разработке нового меню;
• Контроль и анализ ревизионных остатков;
• Аналитика и контроль списаний.

Что мы ждем от кандидата:

• Опыт работы в паназиатской кухне в должности су-шефа, шефа не менее 3х лет
• Знание программы 1С, iiko.
• Лидерские качества
• Умение расставлять приоритеты в задачах;
• Способность справляться с нестандартными ситуациями и принимать решения.

Почему Вам понравится работать у нас:

- Развитие в международной Компании;

- Участие в образовательных мероприятиях, тренингах и обучениях;

- Корпоративная скидка на продукцию Компании;

- Компенсация сотовой связи и ГСМ;

- Скидка 65% на корпоративное питание;

- Оформление медицинской книжки за счет Компании;

- Оформление согласно ТК РФ;

- График работы: 5/2 (вт-сб) с 9:00 до 18:00

- Формат работы - разъездной.

Присоединяйся к СушиВесла, расти вместе с нами!