Мы - Группа ресторанов различных направлений, концепций и кухонь в г.Алматы. EdoRestaurants
Сеть уникальных ресторанов с особенным подходом. За годы существования на рынке наши рестораны завоевывают сердца Гостей и поражают вау-эффектом. На 2024 год в сеть ресторанов входят: Café Leffe, SunqarBar&Restaurant. Каждый ресторан уникален своим подходом и концептуальностью.
Обязанности:
- Приготовление блюд из мяса, птицы, рыбы, овощей, морепродуктов
- Работа с соусами (основные, сливочные, томатные, демиглас и др.)
- Жарка на сковороде (sauté, stir-fry)
- Приготовление на гриле и мангале (если предусмотрено)
- Тушение, запекание, варка, бланширование
- Приготовление гарниров горячего цеха
- Опыт работы поваром от 3 лет (желательно в ресторанах / кафе / HORECA)
- Знание технологий приготовления блюд (жарка, тушение, варка, запекание)
- Умение работать по технологическим картам (ТТК)
- Понимание стандартов подачи блюд (plating)
- Навыки работы с горячим цехом (плита, гриль, фритюр, печь)
- График 2/2, Смены: 10:30 – 00:00, в пятницу и субботу с 10:30 до 01:30
- Бесплатное питание во время смены
- Раздевалка и место для хранения личных вещей развозка после смены (Развозка в черте города )
- Возможность карьерного роста