Повар-универсал

Требуется повар в кафе "Гершон" (ЖК Бизнес-класса "Павелецкая")

Мы ищем талантливого повара в команду . Если вы чувствуете себя как дома на кухне с премиальным меню и стремитесь развиваться в серьёзном проекте — мы будем рады вас видеть! Знание итальянской кухни будет вашим преимуществом.

Обязанности:

• Готовить заготовки и полуфабрикаты;
• Готовить блюда по чеку согласно технологическим картам;
• Участвовать в разработке новых позиций меню (в т. ч. сезонных и авторских блюд) под руководством шеф‑повара;
• Контролировать качество и внешний вид готовых блюд перед подачей;
• Следить за наличием продуктов и сроками годности;
• Проводить регулярную инвентаризацию остатков;
• Поддерживать чистоту и порядок на рабочем месте, соблюдать санитарные нормы и правила.

Требования:

• Опыт работы поваром от 1 года
• Понимание принципов работы на профессиональной кухне;
• Умение работать по ТТК;
• Знание санитарных норм и правил безопасности;
• Коммуникабельность и умение работать в команде;
• Чистоплотность и честность;
• Наличие медицинской книжки обязательно.

Будет плюсом:

• Опыт работы с локальными и сезонными продуктами ;
• Навыки презентации блюд и работы с визуальной составляющей;
• Знание современных кулинарных техник и трендов;
• Знание итальянской кухни.

Мы предлагаем:

• Оформление по ТК РФ
• Ставка за смену — от 6 000 руб за 12ч
• Возможность дополнительного заработка (подработки)
• Выплаты 2 раза в месяц без задержек
• График работы: 5/2 или 4/3
• Бесплатное питание во время смены
• Удобную и стильную рабочую форму за счёт компании
• Скидку для сотрудников
• Оплачиваемый отпуск
• Возможности для творчества: участие в разработке сезонных меню и авторских блюд