Шеф-повар

Нужен шеф-повар для ресторана узбекской кухни в Чеченской Республике со знанием стандартов работы кухни. Работа по ТТК, формирование ежедневно заявки на закуп и актов списания, разбор инвента ежемесячно. Координация работы 3 цехов: горячий, холодный, мучной, а также линии раздачи и сборки заказов. Руководство коллективом из 7-8 поваров. Умение найти общий язык с коллективом и правильно руководить. Опыт работы шефом - обязателен. Знание приготовления плова от 2 кг до 40 кг. Самаркандский, свадебный, с бараниной. Знание приготовления основных популярных блюд узбекской и уйгурской кухонь.

Предоставляется жилье, питание и оформление документов. Хорошая, светлая кухня со всем необходимым оборудованием. Испытательный срок - 2 месяца.

Если Вы хотите работать в новом, молодом коллективе в мусульманском регионе с максимально хорошим отношением и достойной зарплатой - пишите.

Желательно писать в вацап или в телеграм. Обязательно ответим. На звонки не всегда удобно отвечать.