Старший повар горячего цеха

В связи с запуском нового современного кафе-столовой (два основных зала на 200 человек + VIP-зал повышенного уровня сервиса), мы приглашаем в команду опытного Старшего повара горячего цеха.

Что мы предлагаем:

• Полное соблюдение ТК РФ, стабильные выплаты и честный полный социальный пакет.
• Компактный сменный график 5/2 с 07:00 до 16:00.
• 100% компенсация затрат на проезд в пригородных электричках + бесплатный проезд 1 раз в год в поездах дальнего следования (купе).
• Социальные выплаты, предусмотренные коллективным договором.
• Возможность участия в корпоративной пенсионной программе совместно с НПФ «БЛАГОСОСТОЯНИЕ».
• Локация: Москва, ул. Часовая, д. 20 (в пешей доступности от МЦД Красный Балтиец, а также от станций м. Сокол и м. Аэропорт).

Ваши ключевые обязанности:

• Приготовление супов, горячих блюд, завтраков в соответствии с меню-раскладками.
• Участие в приготовлении блюд для VIP-зала.
• Соблюдение рецептур, правильных технологических процессов и санитарно-гигиенических требований.
• Замещение шеф-повара (заведующего производством) в его отсутствие, организация раздачи готовых блюд в отделения стационара.
• Поддержание порядка на рабочем месте, соблюдение дисциплины и требований производственной санитарии.

Что мы ждём от Вас:

• Опыт работы поваром горячего цеха или старшим поваром от 2 -х лет.
• Наличие диплома повара.
• Понимание основ рационального и диетического питания; знание требований к производственным помещениям, оборудованию, инвентарю и посуде.
• Знание правил охраны труда, противопожарной безопасности и производственной санитарии.
• Высокий уровень ответственности, организаторские способности (для замещения шефа), готовность своевременно проходить ежегодный медосмотр.

Если вы готовы возглавить горячий цех новой современной столовой, работать в стабильной компании с сильной историей и отличным соцпакетом — мы ждем именно вас!