Обязанности:
- Организация работы столовой;
-Знание основных критериев безопасности кулинарной продукции, виды, свойства и способы обработки сырья и полуфабрикатов;
-Организация работы на производстве поваров.
-Контроль за качеством выпускаемой продукции;
-Контроль за себестоимостью.
-Ведение необходимой документации в текущей работе.
-Составление меню.
-Заказ и прием продуктов, контроль складских остатков.
- Среднее профессиональное образование профильное
-Опыт работы в должности шеф-повара или заведующего производством от 3-х лет;
-Желателен опыт работы столовых;
- Гpaфик paбoты 5/2, с 07.00-16.00
- Свoевpeмeннaя выплaтa зapaботной платы 2 pазa в мeсяц. Оформлeние по ТК РФ
- Бeсплатнoe питaниe.
- Брендированная форма одежды