Обязанности:
-
Проведение технологических проработок сырья, полуфабрикатов и готовой продукции (Фабрика кухни);
-
Контроль технологической дисциплины производства от входного сырья до готовой продукции;
-
Контроль качества приготовления блюд;
-
Ведение нормативной и технологической документации;
-
Контроль работы производственного персонала.
-
Требования:
- Знание ПК, уверенный пользователь Microsoft Word, Excel, учетные программы;
- Опыт работы и понимание производственных процессов на пищевом производстве;
- Опыт работы поваром/су-шефом (как преимущество).
-
Условия:
- Обучение, полноценный ввод в должность;
- Оформление по ТК РФ, оплачиваемые больничные и отпуска;
- График работы - 1/3
- Перспективные возможности для роста и развития внутри компании;
- Место работы: Рябиновая ул. д.44 стр. 28 (м. Озерная, МЦД Мещерская)