Contrast — компания, работающая в нескольких направлениях: лаунж-заведения, розничная и оптовая торговля. Сейчас также развиваем онлайн-продажи.
Ищем операционного директора, который сможет наладить и стандартизировать управление текущей деятельностью компании: от работы персонала и качества сервиса до расходов и финансовых результатов.
Нам нужен руководитель с практическим опытом в HoReCa и сетевой рознице, который умеет управлять несколькими объектами одновременно, самостоятельно принимать решения и отвечать за результат.
Чем предстоит заниматься
-
Управлять ежедневной работой лаунжей, розничных точек и других подразделений компании.
-
Контролировать работу администраторов, старших смен и сотрудников, заниматься подбором и развитием команды.
-
Выстраивать систему обучения персонала, внедрять стандарты обслуживания и контролировать их соблюдение.
-
Организовывать закупки, контролировать товарные остатки, оборачиваемость, ревизии и списания.
-
Анализировать ассортимент, продажи, маржинальность и рентабельность.
-
Контролировать расходы, выявлять потери и находить возможности для увеличения прибыли.
-
Участвовать в формировании цен, обновлении ассортимента и меню заведений.
-
Контролировать выполнение планов и финансовых показателей по каждому направлению.
-
Решать текущие организационные вопросы, возникающие в работе компании.
-
Готовить регулярную отчётность по результатам работы подразделений.
Что для нас важно -
Опыт управления несколькими объектами в HoReCa, ресторанном бизнесе или сетевой рознице.
-
Понимание экономики бизнеса: выручка, себестоимость, маржа, расходы, прибыль.
-
Для нас важен именно практический опыт. Будет преимуществом, если на предыдущих местах работы вы отвечали не только за персонал и продажи, но и за прибыль, расходы и общую эффективность объектов.
-
Опыт управления товарными остатками, закупками и ассортиментом.
-
Умение организовать качественный сервис и системное обучение персонала.
-
Опыт управления руководителями подразделений и линейными сотрудниками.
-
Умение самостоятельно принимать решения, выстраивать процессы и контролировать их выполнение.
При отклике просим указать, сколькими объектами и сотрудниками вы управляли, за какие показатели отвечали и каких результатов удалось добиться.