суши-бар ИМБИРЬ
Шеф-повар сети суши-баров
100 000 - 130 000 RUR
- Общественное питание
- Контроль качества
- Обучение персонала
- Контроль сроков годности
- Организационные навыки
- Расстановка приоритетов
- Ресторанный менеджмент
Обязанности:
- набор, обучение и адаптация поваров;
- составление заявок и контроль поставок от поставщиков;
- проведение и разбор инвентаризаций;
- разработка новых блюд и ввод в ассортимент сети;
- контроль санитарного состояния на филиалах;
- работа с отзывами гостей.
- опыт работы шеф поваром ресторана японской кухни, сети суши-баров от 3 лет;
- санитарная книжка или возможность быстро сделать;
- мобильность;
- умение работать в режиме многозадачности.
- график работы пн-пт с 09.00 до 18.00, далее доступность по мобильной связи;
- оплата дважды в месяц 30 и 15 числа;
- оклад+% от выручки сети в зависимости от выполнения ключевых показателей;
- оплата проезда на общественном транспорте;
- питание;
- официальное трудоустройство;
- предоставление корпоративной сим карты, формы, ноутбука.