Обязанности:
- осуществляет переборку зелени, плодов, овощей, ягод, картофеля;
- осуществляет нарезку хлеба, картофеля, овощей, зелени; размораживание рыбы, мяса, птицы; потрошение рыбы, птицы, дичи
- осуществляет варку бульонов, супов;
- осуществляет приготовление вторых блюд из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса и мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы и кролика в вареном, тушеном, жареном, запеченном виде, соусов, различных видов пассеровок, горячих и холодных напитков, сладких блюд, мучных изделий: вареников, пельменей, расстегаев, кулебяк, пирожков, лапши домашней, ватрушек и др
- начальное или среднее профессиональное образование по профилю общественного питания (для 6-го разряда) без предъявления требований к стажу работы или без предъявления требований к образованию (но прошедшие профессиональную подготовку на курсах поваров) и стажем работы поваром не менее 1 года (для 2-5 разрядов), наличие санитарной книжки
- сменная работа